Cocina, gastronomía y paladar

Uno de los platos elegidos por nuestros lectores para recomendarles una receta de nuestras capturas de la semana es la...

Un delicioso y típico plato de la selva peruana, elaborado con plátano verde asado, cocido o frito, y carne de...

En esta oportunidad, hemos encontrado una receta muy importante: "sangrecita de pollo", en un ilustrativo resumen que la empresa peruana...

Esta semana hemos encontrado una de las mejores recetas para el Lomo saltado, pero en combinación con un tradicional tacu...

Las croquetas son una de esas pasiones tan sencillas y tan pedidas, que a todos nos gusta desde niños y...

2016 fue proclamado por primera vez Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Desde entonces, cada...

Ingredientes sugeridos (calculado para cuatro personas) 4 tazas - 280 gr de quinua Media cebolla 2 dientes de ajo grandes...

El tabulé es una tradicional ensalada árabe, en la que el ingrediente principal es el bulgur. Hoy en día sin embargo, se...

La Faba asturiana, no es una alubia cualquiera, es un tesoro culinario. Yo siempre las preparo de la manera tradicional,...

De aguas frías, ríos, pantanos y lagos limpios, su exquisita carne es muy demandada y ofrece múltiples opciones para prepararlas, una...